vin rouge
45% carignan, 45% grenache noir et 10% syrah
sols: schistes
vignes centenaires en côteaux
 
AOC Fitou
​
TAV 14,5%
75cl: disponible
​
Le carignan et le grenache noir sont vinifiés en macération carbonique, et la syrah est éraflée, non foulée
cuvaison 18 jours
élevage 9 mois en fût de chêne 
​
vin rouge soyeux, joli grain de tanin,
vin expressif et équilibré, avec du relief en bouche,
notes de fruits rouges, fin de bouche mentholée